Nutrição Esportiva Funcional para Atletas de Alta Performance: com foco no triathlon, mountainbike e ciclismo de estrada
Miguel Hidalgo, 24 anos, triatleta profissional Brasileiro. Créditos da imagem: World Triathlon.
- Medalha de ouro no World Triathlon Championship Series (Alghero 2025)
- 3º lugar no World Triathlon Championship Series (Yokohama 2025)
- 1º lugar no Ironman 70.3 (Brasília 2025)
- 10º lugar na categoria Triatlo Masculino nos Jogos Olímpicos de Paris 2024.
- 8º lugar no revezamento Triatlo Misto nos Jogos Olímpicos de Paris 2024.
- Medalha de ouro nos Jogos Pan-Americanos de 2023.
Tenho imenso orgulho de ser a nutricionista do Miguel Hidalgo, o melhor triatleta profissional brasileiro de todos os tempos!"
Graças aos seus pais, Eduardo e Fabiana Hidalgo, Miguel foi introduzido à natação ainda muito criança e, preocupados em garantir que Miguel tivesse uma boa nutrição que atendesse às suas necessidades de crescimento e desenvolvimento, o trouxeram para sua primeira consulta. E ele tinha apenas 8 anos. Naquela época, eu já via o brilho em seus olhos, e seu espírito competitivo. E foi ainda criança que seus pais reconheceram seu talento natural para o triatlo.
Miguel estava entrando na adolescência quando começou a treinar duro para se tornar um triatleta de alto nível. Mas muito antes disso, ele já levava sua alimentação a sério. Graças à dedicação de seus pais, tudo o que ele precisava foi providenciado desde o início.
Miguel sempre demonstrou incrível determinação e disciplina em relação à sua dieta, treinamento e recuperação. Nos últimos 17 anos em que o acompanho como nutricionista, ele enfrentou muitos desafios, e é realmente gratificante vê-lo agora competindo no mais alto nível do esporte — e subindo ao pódio. Aliás, eu vou mais além: chegando ao topo do pódio.
Claro, ele não está sozinho nessa jornada. Miguel conta com o apoio de uma equipe multidisciplinar e sólida de profissionais, e tenho orgulho de ser um deles. Nosso objetivo em comum é ajudá-lo a conquistar os maiores títulos de sua carreira — incluindo o título de Campeão Mundial de Triatlo e, claro, a conquista do primeiro ouro Olímpico do Brasil no triatlo.
Como profissional, é uma grande honra para mim fazer parte da equipe do Miguel e de sua história inspiradora.
O Nutricionista Funcional do Esporte considera importante:
• A adequação de vitaminas e minerais de acordo com as necessidades bioquímicas individuais, e considerando as fases de descanso, treinamento e competição.
• A melhora da função imune e manejo da inflamação.
• A Melhora da função mitocondrial, controle do estresse oxidativo, e prescrição de alimentos/complementos com potencial antioxidante.
• A introdução de uma dieta antiinflamatória: o atleta pode estar sujeito à lesões, o que pode resultar em dores articulares, musculares, e queda da força muscular.
• Um cuidado especial com a função gastrointestinal: ja que é afetada por treino/competição intenso e prolongado, sono, estresse físico e mental, e viagens longas para eventos competitivos.
• Otimiza ao máximo o trabalho muscular e promove manutenção muscular e/ou hipertrofia (quando isso é necessário).
• Ajuda a restaurar as reservas de glicogênio rapidamente.
• Retarda o aparecimento da fadiga em treinamentos ou competições intensas e de longa duração.
• Garante a hidratação e reposição de eletrólitos para um metabolismo celular adequado.
• Mantém o peso adequado (adequação do porcentual de gordura corporal; e massa magra).
• O momento, a quantidade e a qualidade dos alimentos a serem consumidos antes, durante e depois do treinamento e competições são tremendamente importantes e fazem toda a diferença na sua performance!
Foco no ciclismo profissional de estrada
O atleta de ciclismo profissional requer uma potência incrível para suportar o sofrimento de uma dura corrida de ciclismo. Requer energia aeróbica e anaeróbica. As competições de ciclismo profissional de estrada podem ter duraçao de 1 a 6 horas, enquanto as corridas de várias etapas são caracterizadas por vários dias de corrida consistindo em etapas de largada em massa, contra-relógios individuais e de equipe. Os atletas devem percorrer cerca de 3.500 km em um circuito pelo país, normalmente dividido em 21 dias de corrida, com aproximadamente 225 km percorridos em cada etapa. O gasto energetico pode chegar a até 7.000 kcal por dia.
Algumas etapas são relativamente planas, outras tortuosamente montanhosas. A diferença entre o primeiro e segundo colocado pode se dar por segundos ou minutos (por exemplo, quando o atleta consegue escapar do pelotão e cruzar a linha de chegada com uma certa vantagem sobre os outros); mas essa diferença também pode ser dada por menos de um segundo!
A Nutrição Esportiva Funcional sempre será uma grande aliada na conquista da medalha, sendo a chave para o sucesso, porque considera a individualidade bioquímica de cada atleta para desenvolver uma estratégia alimentar com o objetivo de melhorar a eficiência metabólica.
Os testes genéticos vieram para trazer mais assertividade na elaboração do plano alimentar e proposta de suplementação aos atletas. E uma vez que prescrevemos o "combustível certo", fará com que o atleta tenha um aproveitamento melhor de todo seu potencial e também uma recuperação mais rápida.
Pierre Gautherat, 21 anos. Ciclista profissional Francês da Equipe Décathlon AG2R La Mondiale